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來烏來不只能泡湯還能逛老街但但但絕不能忘了吃老徐阿
走過經過絕對不能錯過她~~~~~
真的是太好吃太好吃太好吃了(因為不吃你會後悔所以要講三次
老徐的點位於烏來老街在上方，但地點相當隱密
所以只有老饕才知道這裡
一個不起眼得招牌，別懷疑就是他，雖然我第一次看到也覺得很詭異
再繼續往下開，就能到他們家的停車場了
別懷疑就是這家，看似別人家的住家，店面外也不向餐廳，但他就是!!!
而旁邊就是砂石車在施工，感覺來到鳥不生蛋狗不拉屎的地方
沒想到裡面真是美食天堂
店裡有些基本的規定，也請大家來之前要特別注意一下
寵物無法進到店內，若要吸菸也請於店外吸菸(外面有提供菸灰缸
老徐的店，最特別的地方，就是無菜單，都是老闆娘在介紹
若3-4人可點一鍋砂鍋魚頭，若6人以上，可點的更多
也不用擔心要點什麼，老闆娘都會很熱情的跟大家介紹
像這次我們4個人來，就點了一鍋砂鍋魚頭
砂鍋魚頭基本就有白菜、豆皮，豆腐、寬冬粉、若還想加什麼料都可以做加點
來這絕對不能沒有這一味，就是他們家的辣椒
他們家辣椒是有先去炒過，把辣椒的香味都炒出來了，還有放豆豉下去一起炒
不管是什麼吃的，都超級讚的啦
炒珠蔥(必點
這是每次來這必點的一到菜。畢竟在山下根本很炒能吃到這樣的菜阿
我覺得口感很像韭菜跟聰的結合(不愛這兩個菜的人，可能就無法接受了哈哈
我實在是太愛珠蔥了
涼拌菜(必點
若你問我老徐什麼好吃，我一定會說這道涼拌菜
吃了一堆油膩的食物，吃這道涼拌菜最解膩又爽口
你會不知不覺地吃了兩碗
高麗菜絲加上小黃瓜、胡蘿蔔絲、花生，淋上他們加特製醬料
酸酸甜甜，在口中一直揮之不去，OMG
炸豬腳
這也算是他們家特色料理吧
我從來沒吃過豬腳用炸的，通常都是滷豬腳
所以第一次看到豬腳用炸的料理，覺得很新鮮
你可以看到她已經炸到很酥脆，骨肉都可以分離了
豬腳皮的酥酥脆脆的，裡面的膠質也是入口即化，相當好吃
其實愛吃魚是不太敢吃豬腳的因為覺得豬腳很油的感覺
但不要以為他用炸的會很油喔，意外地覺得不油膩耶
我反而喜歡他們用這種方式料理
砂鍋魚頭(必點
最後，當然就是這鍋砂鍋魚頭啦
湯底用蒜下去爆香當作湯底，而白菜煮熟了又多了一份甜味
魚頭下去煮熟了，整鍋的鮮甜味都出來了
這真的只有一個字能形容「爽」
我們很愛冬天來烏來泡湯，結束後就直接殺來老徐大快朵頤
真的是很不錯的選擇
以上就是這次食記的分享啦，希望你們會喜歡
祝大家都有美好的一天，下次見
店家聯絡資訊
老徐的店
地址: 新北市新店區新烏路三段寶島巷9號
營業時間:11:00-21:00(週二公休日)
連絡電話: 02-26660570
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