徐家有隻愛吃魚

這次來到竹北覓食拉

前陣子瘋狂的吃牛肉麵

深怕明年出國後會忘了牛肉麵的味道阿

這次要跟大家分享位於竹北光明三路上的牛肉麵店-「蒼牛訣 心訣牛肉麵」

去吃的時候，已經是下午1點半了，人潮還是非常多

外面的車輛都是要來吃的

開車來的朋友，可能要找一下停車位了

進來後，發現店內已坐滿滿的人，只好現場候位

在等的同時，就先看看菜單吧

我們點了番茄紅燒牛肉麵-牛腱心(刀削)及麻辣牛肉麵-牛三寶(刀削)

小菜在結帳區旁邊

「蒼牛訣 心訣牛肉麵」採半自助的方式，餐具及醬料自行索取

吃牛肉麵一定要配的酸菜拉

在醬料區旁邊也有飲水機，有需要的人可以自行裝水飲用

上菜拉~~~

番茄紅燒牛肉麵-牛腱心(刀削)$160

三大塊的牛腱心，真的是非常大塊耶

麵條有分兩種:細麵及刀削，這次都是點刀削的

但跟我想像中的刀削麵不太一樣

吃起來沒有嚼勁，小小的失望

但是湯頭相當濃郁，番茄的味道很夠再帶有一點微辣口感

不太敢吃辣的人，不妨可以吃看看

麻辣牛肉麵-牛三寶(刀削)＄195

牛三寶:牛筋*2+牛肚*2+牛腱心*2

另外還有豆腐及鴨血、米血喔(當天去吃，鴨血已賣完，所以給兩塊豆腐)

牛筋非常軟爛，入口即化但我比較喜歡有點彈性的牛筋阿

牛肚我不喜歡，怎麼說呢?一樣就是太軟了吧，不愛這樣的口感

牛腱心給的就很大塊也有嚼勁

下次我應該會點牛腱心就好了

加入酸菜就真的是絕配阿

說說麻辣的湯底，有如在喝麻辣鍋，花椒味很重很香

吃麻辣鍋最怕吃到花椒，舌頭瞬間會麻掉

但這碗麻辣牛肉麵只有花椒香沒有花椒在湯裡面喔

所以不用擔心會吃到花椒拉~~

這真的是太棒了

大家也趁國慶日連假，來享受美食吧

祝大家連假愉快

店家聯絡資訊

蒼牛訣 心訣牛肉麵

營業時間:11:30-14:00,17:30-20:30

地址:新竹縣竹北市光明三路125號

連絡電話: 03-6570915

facebook:https://www.facebook.com/MDMBN/